蒸芋头用热水还是冷水(蒸芋头要冷水还是热水)
船的命运在于漂泊;帆的命运在于追风逐浪;人生的命运在于把握,把握信人生,方能青春无愧。
李佩财网友提问:
蒸芋头用热水还是冷水
优质答案:
一、冷水。
二、芋头中的淀粉、纤维素含量较高,而且肉质紧实,比较难蒸熟,因此需要冷水下锅。在加热过程中热气就会渗透芋头中,能够缩短蒸芋头的时间。像其他的米饭、红薯等高淀粉的食品,也都是需要冷水下锅蒸。但像鱼肉、鸡肉这类轻易熟的肉类,为了鲜嫩口感,则是需要热水下锅,大火快蒸。
以上就是芋头,冷水,淀粉的相关信息资料了,希望能帮到您。梦想家的缺点是害怕命运。——斯·菲利普斯
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