芸豆的功效与作用禁忌(芸豆的功效与作用禁忌及食用方法)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-04 18:41
傅姿蓉网友提问：
芸豆的功效与作用禁忌
优质答案：
一、功效：芸豆是一种可以吃的豆科植物，可以做食品，也可以加工做成咸菜，芸豆里面富含有蛋白质以及膳食纤维，并且有丰富的维生素b族，与传统的食品比起来芸豆最好的疗效是补钙，它的含钙量是黄豆的两倍以上，并且高于鸡肉。所以芸豆是一种难得的高钙食品，适合心脏病动脉硬化的人使用。
二、禁忌：由于芸豆里面含有丰富的高蛋白，但是它的种子含有毒蛋白，必须在高温之下才能破坏，所以在吃之前一定要完全煮熟，否则会引起中毒。
以上就是芸豆,是一种,禁忌的相关信息资料了，希望能帮到您。人在世上练，刀在石上磨。
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