腊八粥的故事由来(腊八粥的由来的故事)
君子藏器于身,待时而动。——佚名
王玉霖网友提问:
腊八粥的故事由来
优质答案:
一、尾月最重大的节日,是十仲春初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。
二、从先秦起,腊八节都是用来祭奠祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十仲春初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。
三、腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,天子、皇后、皇子等都要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭奠祖先;同时,合家团圆在一起食用,馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等总计不下二十种。人们在尾月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、往核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
四、更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔往枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。假如碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食品,捏成八神仙、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
五、腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠予亲友,一定要在中午之前送出往。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。假如把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
六、腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
七、腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。在民间,关于腊八粥这一风俗的来历,有相传是明太租朱元璋留下来的。据说,朱元璋小时家中很穷,父母把他送到一财主家往放牛。这个财主对他十分虐待,他经常挨打,吃不饱饭。有一天,他牧牛回来过一独木板桥,没想到老牛一滑跌下桥往,将腿跌断,老财主气急败坏,便把朱元谭关进一间屋子里不给饭吃,他饿得在屋中直转,想找点吃的,忽然,发现屋中有一鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣,但都是那么一点点,他便把这些东西合并在一起,煮了一锅粥,因已饿极,吃起来觉得十分甘甜可口。
8、后来,朱元璋当了天子,珍肴美味吃腻了。有一天,他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥,吃的这一天正是尾月初八,因此就叫腊八粥。满朝文武官员们见天子吃腊八粥,便纷纷效仿,渐渐传到民间,便成了风俗。如今,喝腊八粥的习俗已逐渐失往了本意,变成了娱人的有趣的饮食习俗了,因地域不同,粥的熬制方法也异常丰富多彩,呈现出浓郁的地域特色。
以上就是这一,财主,腊月的相关信息资料了,希望能帮到您。将感情埋藏得太深有时是件坏事。如果一个女人掩饰了对自己所爱的男子的感情,她也许就失去了得到他的机会。——简奥斯汀《傲慢与偏见》
-
腊八习俗(腊八的民俗)
朋友们好,刘均瑜来为大家解答以上问题。腊八习俗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、腊八节习俗有:祭奠、吃腊八粥、泡腊八蒜、制腊八豆腐等。2、喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一
2022-10-15阅读:1 -
腊八饭什么来历呢(腊八吃米饭的由来)
朋友们好,陈芸伦来为大家解答以上问题。腊八饭什么来历呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、腊八饭也指腊八粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十仲春初八这天是佛祖释迦牟
2022-10-14阅读:0 -
泡腊八蒜为啥不绿(泡腊八蒜怎么不绿)
朋友们好,李昆文来为大家解答以上问题。泡腊八蒜为啥不绿很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。2、大蒜中的含硫化合物在蒜酶的
2022-10-14阅读:0 -
为什么腊八蒜是绿色(为什么腊八蒜是绿色还能变白色)
朋友们好,陈佳信来为大家解答以上问题。为什么腊八蒜是绿色很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、由于在低温顺酸性条件下,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于
2022-10-14阅读:1 -
腊七腊八冻死寒鸦什么意思(腊七腊八冻死寒鸦意思相近的谚语)
朋友们好,郭胜治来为大家解答以上问题。腊七腊八冻死寒鸦什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、“腊七腊八,冻死冷鸦”是从北京老人们口中传下来的一句谚语,意思是到了腊七
2022-10-14阅读:0 -
腊八节的传说故事(腊八节的传说故事 朱元璋)
朋友们好,叶阳筠来为大家解答以上问题。腊八节的传说故事很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、腊八节是农历尾月(十仲春)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时
2022-10-14阅读:0