空气炸锅和烤箱(空气炸锅和烤箱功能一样吗)

当一个人用工作去迎接光明，光明很快就会来照耀着他。——冯学峰

蔡敏坤网友提问：

空气炸锅和烤箱

优质答案：

一、空气炸锅：收留积小，一般为2~4升，已经足够单人或是两人使用。迷你烤箱一般有10升，家用的话也有25~45升的收留量。预热时间短，节能又快捷。由于空气炸锅的收留积比烤箱小很多，所以预热的时间也比迷你烤箱短一些。加热同样多的食品时，空气炸锅消耗掉的电会更少，用的时间更短。少放油或者不用放油。空气炸锅比普通烤箱多了一个风扇，能够将发热装置的热量吹到食品上，循环的热风不仅可以将食品烤熟，还可以分离出食品多余的油脂，这也是空气炸锅用油量非常少的原因。假如是本身有油脂的肉类，就不需要放油。

二、烤箱：控温范围广泛，功能齐全。烤箱最大的优点，就在于它可以制作很多食品，有解冻、发酵、烘干等功能，最普通的迷你烤箱，也能用来烤甜点或是烤肉食。甚至烤箱的保温功能也比空气炸锅好很多。收留积大一些的烤箱，能够应付多人烧烤。假如你是一个喜欢烹饪，很喜欢制作各种小点心的人，或是家人比较多，朋友比较多，想要和大家分享美食的快乐，那么选择烤箱会好一点。烤出来的更美味。从味道上来说，烤箱烤出来的食品会比空气炸锅烤出来的食品更香，根本原因就在于油脂。烤箱将食材的油脂完全保存住，尤其是肉类，这会让肉类吃起来更有肉香味，而空气炸锅逼出肉类中的油脂，香气无法和烤箱烤出来的味道媲美。

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