粉蒸肉怎样做好吃(粉蒸肉怎样做好吃又简单)
人最宝贵的是生命,生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过:当他回首往事时,不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨,也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
陈世人网友提问:
粉蒸肉怎样做好吃
优质答案:
一、主料:猪肋条肉(五花肉)500克、莲藕250克。
二、辅料:稻米75克。
三、调料:甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。
四、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中。
五、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟。
六、将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅。
七、炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成五香米粉。
8、老藕刮洗干净,往掉藕节,切成3厘米长、1厘米粗的条。
9、藕条内加精盐、五香粉25克拌匀,放进钵内进味。
10、将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。
1一、将拌匀的五香粉的猪肉,皮贴碗底,整洁地码在碗内,两边镶肉条。
1二、盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放进笼屉内,用旺火蒸1小时取出。
1三、先将蒸藕放进盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒进胡椒粉、葱花即成。
以上就是猪肉,香粉,稻米的相关信息资料了,希望能帮到您。坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰
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2023-04-06阅读:0