梅菜的腌制方法(梅菜的腌制方法和配料)
不为穷变节，不为贱易志。
江丽娟网友提问：
梅菜的腌制方法
优质答案：
一、首先将新鲜采收回来的鲜菜整理、清洗干净以后放置在太阳底下晒干4-5天的时间，然后收回来以后，放置在阴凉透风出堆放5天的时间。
二、晒、堆放几天的时间以后，鲜菜叶子变成了黄绿色，叶子水分也被晒往了一般，将干叶成成丝。
三、接着将切好的干菜丝放进盆子内，撒上适量的盐，用干净的手不停的揉搓，等揉搓出一些菜汁水分以后，便装进一个洗净消毒的陶瓷罐子内。
四、然后将装好菜丝的陶瓷罐子密封严实，放置在阴凉处存放。
五、腌制半个月的时间以后，可以开封取出食用了。此时的梅菜光彩金黄，味道咸酸，非常的可口。
以上就是鲜菜,时间,阴凉的相关信息资料了，希望能帮到您。个人如果但靠自己，如果置身于集体的关系之外，置身于任何团结民众的伟大思想的范围之外，就会变成怠惰的保守的与生活发展相敌对的人。高尔基
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