土豆生吃可以吗(土豆能吃吗?)

谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦

张琇辉网友提问：

土豆生吃可以吗

优质答案：

一、土豆中含有的生物碱是有毒的，若是人体大量摄进大的话就会引发身体的不适。所以在吃土豆的时候，一定要将它的外皮往除掉，彻底煮熟食用，若是半生不熟，其中的生物碱会残留，同样对身体是有害的。

二、土豆中含有大量的龙葵素，会导致中毒，除此以外，还有大量的土豆凝集素，这种物质没有毒性，但它会和蛋白质发生化学反应，促使人体的血液凝季，若是大量食用的话就会引发消化不良。

三、土豆中的一部分凝集素与十二指肠相遇之后，就会影响到肠道的免疫系统，会影响人的免疫系统，从而导致人出现过敏。

四、当土豆中的多余凝集素停留在肠道中时，会加速肠道内的大肠杆菌生长，从而影响到消化功能，长期如此，就会导致人体营养不良。

五、土豆中的凝集素长时间的停留在体内，就会引发中毒，从而出现腹泻、头晕等症状。

以上就是土豆,就会,生物碱的相关信息资料了，希望能帮到您。与其说我们是活在功业里，无宁说是活在希望里。——胡华