糯米糕的常见做法(糯米糕的做法?)

胜利者往往是从坚持最后五分钟的时间中得来成功。——牛顿

蔡宗原网友提问：

糯米糕的常见做法

优质答案：

一、材料：糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克。

二、茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用。

三、茶水取出150毫升待用。

四、糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀。

五、将150毫升茶水和2大勺油加进混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏。

六、烧开一锅水，将糯米膏放进，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右;(PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的收留器取出搅拌，以免蒸气烫手)。

七、盘子里展上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁。

8、台面上展一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上往，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切往边角，切小块即可。

以上就是糯米,藕粉,茶叶的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人必须经过一番刻苦奋斗，才会有所成就。——安徒生