腊肉好吃的做法(腊肉好吃的做法简单)
一个人需要的东西愈少,他的幸福就愈大;一个人的愿望愈多,他的自由就愈少。——高尔基《我的大学》
张文勇网友提问:
腊肉好吃的做法
优质答案:
一、咸鲜腊肉汤圆
(1)食材:水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)。
(2)菠菜切末与上述材料混合,调进少许生抽、鸡粉备用;
(3)水调进糯米粉揉成面团,搓成长条,分若干大小相等的剂子;
(4)取剂子搓圆,打孔包进适量肉馅,搓圆;
(5)水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可。
二、老南瓜烹老腊肉
(1)食材:老腊肉150克老南瓜300克姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油各适量。
(2)老腊肉煮熟后,捞出来切成片;老南瓜削往皮后,切成厚片投进色拉油锅里,炸至断生便倒出来沥油。
(3)锅留底油,先下腊肉片、姜片和蒜片煸香,再放进南瓜片、青椒圈和小米椒节,边炒边放盐、味精调味,翻炒匀便可出锅装盘。
三、春笋炒腊肉
(1)食材:春笋,腊肉,干辣椒 ,大蒜,生姜,葱(蒜苗更好),盐。
(2)将腊肉洗净后放进锅中,加进适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进往的时候将其捞出,切片。
(3)将冬笋切往根部较老的部分,剥往外皮后将其切为两半,再切成薄片,放进沸水中,再加进少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜往皮切片,姜切丝。
(4)净锅置于火上(不用放油),下进腊肉,炒至出油,放进生姜、大蒜、干辣椒,炒匀,下进冬笋,翻炒约2分钟后下进葱段,炒匀后即可出锅。
以上就是腊肉,切成,南瓜的相关信息资料了,希望能帮到您。黄金时代在我们面前而不在我们背后。——马克·吐温
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