牛肉怎么看纹路怎么切
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来源：解译网
发表时间：2022-10-08 07:13
为世界进文明，为人类造幸福，以青年之我，创建青春之家适青春之国家，青春之民族，青春寄之人类，青春之地球，青春之宇宙，资以乐其无涯生。
张孟颖网友提问：
牛肉怎么看纹路怎么切
优质答案：
一、一般切片要横着切，将长纤维切断，这样切的牛肉煮熟后吃起来才不会塞牙缝，吃起来口感比较好。假如顺着纤维组织切，牛肉会变得没法进味，还嚼不烂。
二、切丝的话看肉的纹路顺着切，好处是烧菜时丝不碎。烹饪之前用刀背再敲敲切好的肉，这样会打散部分纤维。加一点柠檬汁，还能柔滑肌肉纤维。
以上就是牛肉,纤维,纹路的相关信息资料了，希望能帮到您。只有登上山顶，才能看到远处的风光。
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