萝卜丸子怎么炸的外酥里嫩
当岁月流逝,所有的东西都消失殆尽的时候,唯有空中飘荡的气味还恋恋不散,让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
杭翰真网友提问:
萝卜丸子怎么炸的外酥里嫩
优质答案:
一、食材:红皮萝卜、葱、鸡蛋、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、蚝油、食盐、油。萝卜洗干净擦成丝,放到一个盆子里,加上适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟,杀出里面的水分。
二、萝卜腌制好之后攥干水分,加进葱碎,打进一个鸡蛋,撒上适量的五香粉、胡椒粉、蚝油、食盐搅拌均匀。
三、然后加进适量的玉米淀粉搅拌均匀,使之粘稠,加淀粉的时候多次少量的加,以免加多了,能成团就可以了,搅拌均匀,然后把面糊搓成一个个的丸子备用。
四、锅烧热,倒进适量的油,油烧至五成热,转小火,下进萝卜丸子,炸至表面金黄即可捞出控油,想吃更酥脆口感的可以再复炸一遍。
以上就是萝卜,丸子,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。青年是性命之晨,是日之黎明,充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎
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