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怎么炖藕才又白又粉(如何炖藕汤又白又粉)

点击量:1440 来源：解译网 发表时间：2022-10-08 12:29作者：谢颖梅
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怎么炖藕才又白又粉(如何炖藕汤又白又粉)

那脑袋里的智慧，就像打火石里的火花一样，不去打它是不肯出来的。——莎士比亚


李宁原网友提问：

怎么炖藕才又白又粉

优质答案：

一、选材：首先要选择粉藕，由于粉藕的淀粉含量比较高，所以相较于脆藕来说很轻易炖烂，比较适合煲汤食用。

二、盐水浸泡：将切制好的莲藕加进到盐水中浸泡，这样会让莲藕的细胞由于外界液体浓度大于细胞液浓度出现失水的状态，因此盐水浸泡后的莲藕进行水煮后会让莲藕细胞更轻易吸水，因此也更轻易炖烂。

三、小苏打腌制：将莲藕清洗干净后切块后加进适量的苏打粉进行腌制，差未几十分钟后直接可以下锅，不需要漂洗，这样能加速莲藕的炖煮时间，能更好的炖烂。

四、高压锅炖煮：想要缩短炖煮时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂。

以上就是莲藕,盐水,高压锅的相关信息资料了，希望能帮到您。只有经过长时间完成其发展的艰苦工作，并长期埋头沉浸于其中的任务，方可望有所成就。黑格尔


标签:怎么盐水莲藕高压锅
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