卵磷脂的食物来源(什么叫卵磷脂?在哪些食物里?)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-08 19:58
赖伊茂网友提问：
卵磷脂的食物来源
优质答案：
一、蛋黄、肝脏、牛奶、鱼、鱼卵、鸡肉、全谷物和大豆是食品中卵磷脂的最佳来源。
二、卵磷脂的良好植物来源包括种子、花生、小麦胚芽、橄榄、鳄梨和卷心菜。作为一种食品添加剂，卵磷脂常被用作脂肪乳化剂，使油脂与水结合。
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