骨汤米线的做法及配方(米线用的什么骨汤)
林俊宏网友提问：
骨汤米线的做法及配方
优质答案：
一、用料：猪肉300g、芽菜末100g、火腿肠三四片、韭菜适量、鹌鹑蛋1个、蒜茸10g、姜茸25g、葱段适量、香菜段适量、酸菜适量、番茄两三片、猪骨汤一大碗、盐15g、鸡精10g、生抽20g、芝麻油20g、植物油20ml、花椒粉适量、胡椒粉适量。
二、猪肉绞好，加进花椒、盐和姜茸，搅拌均匀，
三、炒锅置火上，植物油烧至五成热，下搅拌均匀的绞肉，炒散变色。 加进，鸡精和生抽继续炒。
四、下芽菜末，芝麻油炒匀，起锅装碗。
五、米线碗中，放进葱段，蒜茸和胡椒备用。
六、锅中烧水，水开后，放进米线。
七、米线煮软后，捞起盛进碗中。
8、放进番茄，切好的酸菜，香菜段，火腿肠，以及烫熟的鹌鹑蛋和韭菜。
9、加进熬好的猪骨汤。
10、加进之前炒好的芽菜肉臊即可。
以上就是米线,芝麻油,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。——塞·约翰生
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