煎带鱼用鸡蛋还是面粉(煎带鱼用蛋液还是面粉)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-10 19:37
只要比竞争对手活得长，你就赢了。
吕智文网友提问：
煎带鱼用鸡蛋还是面粉
优质答案：
一、煎带鱼的时候可以用鸡蛋，也可以用面粉，依据个人喜好决定即可。
二、用面粉煎带鱼，煎出来较为酥脆，但鱼肉水分流失严重，肉质会比较柴。用鸡蛋液来煎，带鱼的肉质更鲜嫩，但是炸出来的外皮不够酥脆，一般建议将淀粉和面粉混合起来煎炸，这样口感更好。
以上就是带鱼,面粉,酥脆的相关信息资料了，希望能帮到您。不断的奋斗就是走上成功之路。——孙中山
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