绿萝卜怎么腌制好吃(绿萝卜怎么腌制好吃窍门)

一个人如果认为自己在一生中能干出一番不同寻常的大事，就比没有远大理想的可怜虫，有着更多的成功的机会。——伯纳德·马拉默德

林原隆网友提问：

绿萝卜怎么腌制好吃

优质答案：

一、把绿萝卜往皮洗净,切成条。

二、再把切好的萝卜条放进一个大的盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份。

三、把杀过水份的萝卜条,放在盖帘上控干水份,直至晒蔫。

四、把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜、姜切成片放盘子里备用。

五、把炒锅洗净,再给炒锅里倒进香醋,白糖、红糖和葱姜片,大火把醋烧开,再调成小火熬煮上3分种,让水汽蒸发一下,再移开火源,把熬煮好的香醋晾凉。

六、取一个腌菜的大口瓶子,清洗干净,把控干水份的萝卜条放进瓶子里,再把晾凉的香醋倒进瓶子里,用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。

七、再给瓶子盖上盖子,放在一个阴凉干燥的地方腌制。

8、一个星期后,萝卜条就腌制好了,用筷子夹出来放在咸菜碗里,就可以享用了。

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