里脊怎么炒(里脊肉怎么炒菜)

有很多人是用青春的幸福作成功代价的。莫扎特

杨惠昌网友提问：

里脊怎么炒

优质答案：

一、食材用料：里脊肉、洋葱一个、油、适量的油、味极鲜酱油、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜、手擀粉、五香粉、玉米淀粉、红椒一个、香葱两根。

二、切好里脊肉条，加进味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉，抓拌均匀，腌制２０分钟。

三、葱姜蒜切丝，红椒切丝，洋葱切丝。

四、腌制好的里脊肉条加进玉米淀粉，抓拌均匀。滴进适量油，继续抓拌均匀。

五、锅内倒油，油温六成热时放进肉条炸，炸至肉条基本定型捞出。

六、油温继续升高时，放进肉条进行二次复炸，炸至肉条微微焦黄时捞出。

七、锅内放一点点油，将葱姜蒜丝进锅煸炒，炒出香味即可。

8、放进炸好的肉条和红椒丝快速翻炒，翻炒均匀进味盛出。

9、借着炒肉条的底油，放进洋葱和手擀粉，加进味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀进味。

10、倒进炒好的肉条，快速翻炒均匀，再加进盐和香葱段，继续快速翻炒均匀即可。

1一、关火出锅。

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