晋中特产(晋中特产去哪买)

人世间，比青春再可宝贵的东西实在没有，然而青春也最容易消逝。最可贵的东西却不甚为人所爱惜，最易消逝的东西却在促进它的消逝。谁能保持得永远的青春的，便是伟大的人。

陈佳心网友提问：

晋中特产

优质答案：

一、平远牛肉。平远牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平远牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平远，享用平远牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。平远牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在平远牛肉城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉展，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。平远牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操纵程序和操纵方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。

二、太谷壶瓶枣。太谷县里美庄为主产区，榆次、平远、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在年龄战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。鲜枣含折光糖37．8％，总糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鲜枣含维生素C493．2毫克。干枣含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比为22．66：1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高。

三、寿阳豆腐干。寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和天气适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。在1993年山西省首届农产品展览会和1995年全国农产品展览会上，寿阳豆腐干均获银奖。“寿阳豆腐干”是寿阳传统地方特色产品，外观平整褐明，内显金黄，口感味实，多年来受到消 寿阳豆腐干费者赞誉。

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