烤烧饼的做法和配方(烤烧饼的做法和配方简单)
爱所有人，信任少许人，勿伤任何人。——莎士比亚《皆大欢喜》
林玉信网友提问：
烤烧饼的做法和配方
优质答案：
一、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。
二、将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶进水中，充分溶解后加进面粉中，和成光滑的面团。
三、将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
四、将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放进烤盘。
五、将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。
六、将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放进烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软。
以上就是面团,烤饼,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。百日莫空过，青春不再来。——拜伦
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