鸡翅根怎么炖(鸡翅根怎么炖土豆)

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李文育网友提问：

鸡翅根怎么炖

优质答案：

一、原料：鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

二、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。

三、鸡翅放进大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放进鸡翅碗中，再倒进适量料酒和生抽。

四、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小时。

五、腌制过程中预备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。

六、鸡翅根腌好后，热锅中倒进少量食用油，下进鸡翅根，煎至两面稍显焦黄盛出备用。

七、锅中倒进适量食用油，小火放进辅料煸炒出香味。

8、倒进鸡翅根翻炒几下，放适量料酒、生抽和老抽，加进开水至鸡翅根大部分被沉没，放进冰糖，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。

9、约半个小时左右，锅中水烧至较少时，开锅盖，大火收汁。

10、汁快收完时，放进少量或不放盐，关火盛出，撒上适量白芝麻，即可上桌。

以上就是鸡翅,放入,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。