大白菜的做法大全家常(大白菜的做法视频)
只有满怀自信的人,才能在任何地方都怀有自信沉浸在生活中,并实现自己底意志。高尔基
李怡文网友提问:
大白菜的做法大全家常
优质答案:
一、酸辣大白菜
材料:大白菜350克、干辣椒10个、陈醋5勺、鸡精1/3勺、盐1/4勺、辣椒油2勺、蒜末、食用油。
做法:大白菜洗净,切成块状;干辣椒切成圈,蒜头剁成末备用;取一空碗,加进5勺陈醋、1/3勺鸡精、1/4勺盐、2勺辣椒油、蒜末和3勺净水调匀,做成酸辣汁;烧热少量食用油,以小火炒香蒜末和干辣椒;倒进大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水;淋进酸辣汁,与大白菜一同炒匀进味,即可出锅。
二、清炒大白菜
做法:大白菜洗净切丝,干辣椒切段。起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放进白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。由于白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。
三、炖白菜
主料:大白菜400克。调料:盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克,各适量。
做法:将大白菜择洗干净;葱洗净,切葱段;姜洗净切块;大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条,放进砂锅内,加进清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇往浮沫,加进牛奶、味精,原锅上桌。
以上就是大白菜,切成,干辣椒的相关信息资料了,希望能帮到您。青春不是人生的一段时期,而是心灵的一种状况。——塞涅卡
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