扇骨是哪个部位(扇骨是哪个部位的肉)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-13 20:44
人生犹如一本书，愚蠢者草草翻过，聪明人细细阅读。为何如此 因为他们只能读它一次。——保罗
张家宁网友提问：
扇骨是哪个部位
优质答案：
一、扇骨是猪后背肩膀下面的一块骨头，猪扇骨因扁平如扇，又名扇骨。
二、肉味较淡，骨头松软，肉多柔软，脂肪较少，带有少许胶质。非常适合煲汤，久煲不韧，肉质仍很嫩滑。骨头的营养成分比植物性食品更轻易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。
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