蒸饼的家常做法(发面蒸饼的家常做法)
识时务者为俊杰，味先几者非明哲。——程允升
王嘉岳网友提问：
蒸饼的家常做法
优质答案：
一、食材：面粉500g、食用油50g、食盐20g、水500g。
二、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可。
三、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水。
四、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油。
五、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起。
六、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放进，盖上盖子，小火蒸着再往擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放进，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟。
以上就是面团,蒸饼,食用油的相关信息资料了，希望能帮到您。我不如起个磨刀石的作用，能使钢刀锋利，虽然它自己切不动什麽。贺拉斯
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