桂鱼的家常做法大全(桂鱼的多种做法)
人生志气立,所贵功业昌。
吴欣民网友提问:
桂鱼的家常做法大全
优质答案:
一、清蒸桂鱼
材料:桂鱼整条约250-350g、火腿120g、精油500g、香菇50g、精盐3-4g、味精5g、生抽2ml、蒜3g,葱花10g、姜3g。
做法:将桂鱼处理干净,切连刀口,香菇、火腿切片。将香菇片、火腿片间隔地夹进鱼身内。在桂鱼身上抹上盐、味精、姜,上锅蒸熟后,撒上葱花,淋上生抽即可。
二、桂鱼豆腐汤
材料:桂鱼400克,豆腐400克。调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,
做法:将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。桂鱼往鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投进豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
三、红烧桂鱼
原料:活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。
做法:桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟,然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒往蒂籽,洗净,切成细丝;炒锅烧热放猪油烧至八成热,下桂鱼,炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝,调料对成味汁;炒锅加油烧至八成热,放进红辣椒丝,倒进昧汁,烧沸至汤汁为深红色时,浇在鱼身上即成。
以上就是桂鱼,绍酒,精盐的相关信息资料了,希望能帮到您。只有登上山顶,才能看到远处的风光。
-
海花语是海里的鱼吗(海的花名)
本篇文章给大家谈谈海花语是海里的鱼吗,以及海的花名对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、超市里的海桂鱼是海鱼吗?6、海里有多少
2023-09-13阅读:0 -
桂鱼和鲈鱼有什么不同(桂鱼和鲈鱼一样吗)
本篇文章给大家说说桂鱼和鲈鱼一样吗,以及你可能想了解桂鱼和鲈鱼有什么不同对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、鲈鱼和桂鱼
2023-01-25阅读:2 -
桂鱼可以养殖吗(桂鱼能养殖吗)
下面和各位分享桂鱼能养殖吗的知识和文章,同时也会对桂鱼可以养殖吗进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1
2023-01-23阅读:1 -
桂花鱼是桂鱼吗?(桂花鱼是桂鱼吗)
本篇文章给大家说说桂花鱼是桂鱼吗,以及你可能想了解桂花鱼是桂鱼吗?对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、桂花鱼和桂鱼有什
2023-01-17阅读:0 -
桂鱼是淡水鱼还是海鱼的做法(桂鱼是淡水鱼还是海鱼)
有很多朋友在寻找桂鱼是淡水鱼还是海鱼相关的资料,本文为大家罗列出桂鱼是淡水鱼还是海鱼的做法一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一
2023-01-07阅读:0 -
鲈鱼和桂鱼的区别是什么(鲈鱼和桂鱼一样吗)
本篇文章给大家说说鲈鱼和桂鱼一样吗,以及你可能想了解鲈鱼和桂鱼的区别是什么对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、鲈鱼和桂
2023-01-03阅读:3