白凉粉和淀粉有区别吗(凉白粉和淀粉的区别)
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来源:解译网
发表时间:2022-10-14 22:47
钟荣旭网友提问:
白凉粉和淀粉有区别吗
优质答案:
一、成份不同。白凉粉是用植物凉粉草制成,淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
二、功效不同。白凉粉具有消暑解热、美收留养颜的功效。淀粉就是生粉,主要的功能就是勾芡,上浆,使菜品的光彩更漂亮,味道更进口。
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