炸鱼用面粉还是用淀粉(炸鱼是用淀粉还是用面粉)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-14 23:42
若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。
叶洁启网友提问：
炸鱼用面粉还是用淀粉
优质答案：
一、喜欢酥脆口感的，炸鱼便使用淀粉，喜欢软嫩口感的，炸鱼便使用面粉。
二、但是淀粉与面粉混合使用，炸出的鱼会中和两者的作用，既香酥又不至于太脆，既软嫩又不至于粘腻，所以最好混合使用。
三、炸鱼时面糊里加进鸡蛋，这样更加酥脆。
以上就是炸鱼,淀粉,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐是痛的，但是它的结果是甜蜜的。——卢梭
