生粉的用途有哪些(生粉的用途是什么)

点击量:6580 来源:解译网 发表时间:2022-10-15 03:57作者:冯萱雨

生粉的用途有哪些(生粉的用途是什么)

每一块美玉都离不开雕琢,每一个成功都离不开磨练。


徐采伶网友提问:

生粉的用途有哪些

优质答案:

一、可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

二、增加粘稠度,主要是在汤里做成羹状,即我们经常说的勾芡。

三、软化肉质,使肉更加嫩滑,提升口感

四、生粉有较强的胶化作用,在烹调时挂在食品表面,可以保护里面的食品的营养味道

以上就是生粉,用途,食物的相关信息资料了,希望能帮到您。耐心和持久胜过激烈和狂热。——拉·封丹


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