橄榄的腌制方法和技巧(橄榄的腌制方法大全)

仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚

李淑琦网友提问：

橄榄的腌制方法和技巧

优质答案：

一、食材：橄榄500克、水一锅、盐75克、水370克。

二、橄榄洗净,晾干水分。

三、取一口锅烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌满橄榄，烧开后离火。凉一凉，水温略降低一些，约90度。

四、把晾干的橄榄平展进电炖锅内，不要插电源，记住不要插电，水温90度的时候，用勺子一勺一勺淋在橄榄上。

五、沿着炖锅壁，把热水慢慢倒进炖锅内，直到热水没过橄榄，比橄榄高出5cm的高度，盖上盖子，让热水自然变冷。这浸润橄榄的热水就是普通的开水，不是盐水。

六、做好橄榄后，预备煮盐水的材料。

七、把75克盐倒进1.5碗的水中，放在炉上加热，烧开，盐水烧开后关火，也一样让它自然冷却，浸润橄榄的水冷却后倒掉，把橄榄放进玻璃罐中，倒进一样冷却的盐水，这些盐水的量也是恰好可以沉没橄榄的。

8、盐水倒进后晃匀就可以。浸泡三天盐水，三天后倒掉盐水，把橄榄捞出装进罐中或是小袋子里封好，放进冰箱冷冻可以放一年，想什么时候吃就取出洗一遍温开水就可以吃了。

以上就是橄榄,盐水,炖锅的相关信息资料了，希望能帮到您。成功与失败都是暂时的，在成功处跌到便是失败，在失败处勇敢站起就是成功。