山西的美食(山西的美食英文)
冬天的河干涸了,我相信,春水还会来临,那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了,我相信,泥土里的梦将在枝头开花结果。
曾宛臻网友提问:
山西的美食
优质答案:
一、刀削面。
刀削面,别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;进口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性的名片之一。
二、太原头脑。
头脑是山西省太原市的一种传统小吃,属于晋菜,该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成;其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚冷喘和强壮身体、延年益寿的作用。
三、平远牛肉。
平远牛肉,山西省平远县特产,中国国家地理标志产品。平远牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。到光绪末年,又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉展,所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美,均为正宗产品。
四、碗秃。
碗团是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃,在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。
以上就是山西省,刀削面,牛肉的相关信息资料了,希望能帮到您。人生的路漫长而多彩,在阳光中我学会欢笑,在阴云中我学会坚强;在狂风中我抓紧希望,当我站在终点回望,我走出了一条属于我的人生之路。记忆想是倒在掌心的水,不论你摊开还是紧握,终究还是会从指缝中,一滴一滴流淌干净。
-
山西的美食(山西的美食英文)
朋友们好,魏信宏来为大家解答以上问题。山西的美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、刀削面。 刀削面,别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。
2022-10-15阅读:3 -
刀削面热量(兰州刀削面热量)
朋友们好,刘姿婷来为大家解答以上问题。刀削面热量很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、每100克刀削面的热量大约是120卡(不含调味料和油)。2、正常带有调味料和油的一碗刀
2022-10-15阅读:0 -
刀削面子是什么意思(什么叫刀削面子)
朋友们好,刘昌东来为大家解答以上问题。刀削面子是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、刀削面子本意是山西的特色传统面食,别称“驸马面”,我们经常能够看到厨师左手举面
2022-10-13阅读:0 -
山西四大面食(山西四大面食图片)
朋友们好,柯意孝来为大家解答以上问题。山西四大面食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、山西的四大面食指的是山西刀削面、山西刀拨面、山西拉面、山西剔尖。2、山西刀削面别称“
2022-10-10阅读:1 -
茄汁面的家常做法(茄汁面简单的做法)
朋友们好,陈怡君来为大家解答以上问题。茄汁面的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、食材:刀削面200克、干香菇若干、芽菜一小把、小油菜一小把、盐4克、茄汁面酱料一
2022-09-25阅读:0 -
酸汤面叶的做法(酸汤面叶的做法最正宗的做法)
朋友们好,郭芳天来为大家解答以上问题。酸汤面叶的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、食材:刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉(或火腿肠)2片、香菜
2022-09-23阅读:0