腌芹菜怎么做好吃(腌芹菜怎么做更好吃)

人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥

蔡雅惠网友提问：

腌芹菜怎么做好吃

优质答案：

一、芹菜腌制时间不宜过长，最好是随腌随吃，平时在家中制作时可以取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的收留器一个。

二、把预备好的芹菜往掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用净水把它们洗净，往掉不分以后把它们切成段状备用。

三、把大蒜往掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

四、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加进食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能进味，假如能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。

五、腌芹菜的做法固然很简单，但是在制作的过程中，大家一定要留意，不能让芹菜或者其他材料粘上油，不然会轻易发生变质，想让腌芹菜的味道更好一些，可以在取出食用时，加进适量的麻油进行调味。

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