牛脚筋怎么做才好吃(牛脚蹄筋怎么做好吃)
张嘉湖网友提问:
牛脚筋怎么做才好吃
优质答案:
一、预备材料:牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只;茄汁、辣椒酱各1汤匙,片糖1/4块,蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙,净水2杯。
二、牛筋用姜、葱氽水,加进白醋用净水浸2小时以上,倾出水分冲洗干净。
三、甘笋往皮切块;番茄洗净切块;干葱往衣;陈皮浸软刮瓤;红椒洗净切细粒。
四、烧热油1汤匙,爆香干葱、姜片、葱、下牛筋略炒,再下甘笋、陈皮、红椒、番茄和调味料,用中火煮10分钟,后改用慢火煮20分钟,熄火焗10分钟,重复3至4次;如水分不足可注进滚水补充。
以上就是牛筋,红椒,陈皮的相关信息资料了,希望能帮到您。只要能收获甜蜜,荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
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