海胆相克的食物(海胆与什么食物相克)
廖雅君网友提问：
海胆相克的食物
优质答案：
一、酒
在吃海胆时最好别饮酒，红酒、白酒、啤酒都不可。这是由于海胆在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。此时假如再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，加重透风等症。
二、水果
海胆含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，假如吃完海胆后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
海胆体内含有化学元素砷，一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。而砷与维生素C相遇会发生反应，天生五价砷，维生素C摄进超过500毫克的还会转化为有毒的三价砷，即砒霜，有害健康，所以最好别一起食用。
以上就是海胆,尿酸,鞣酸的相关信息资料了，希望能帮到您。停止奋斗，生命也就停止了。——卡莱尔
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