鸡排的做法大全家常菜（素鸡排的做法）

本篇文章给大家说说素鸡排的做法，以及你可能想了解鸡排的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、素鸡排做法

2、如何做鸡排好吃又简单

3、素鸡排怎么做？

4、超市买的素鸡排怎么吃,是干的

5、自制鸡排怎么做

素鸡排做法

素鸡排骨

寒飘

主料

排骨200克

素鸡一包

土豆一个

红萝卜一根

青葱少许

生姜少许

辅料

料酒适量

生抽适量

红烧汁适量

盐适量

鸡精适量

素鸡排骨的做法步骤

1.

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准备好食材：排骨、素鸡（对半切开）、土豆和红萝卜切块，葱姜切段。

2.

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热油锅，把姜丝放进去爆香一下，然后把排骨放进去，炒到两面金黄，倒入一勺料酒去腥

3.

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然后把其他配料倒进去翻炒

4.

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倒入少许红烧汁和生抽

5.

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加一碗清水，没过所有材料，然后把葱放进去，焖煮20分钟左右

6.

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收汁，加盐和鸡精调味一下

7.

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出锅

如何做鸡排好吃又简单

食材用料

鸡胸肉300克

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

胡椒粉少许

料酒少许

白糖少许相克食物

鸡粉少许

香油少许

鸡排的做法

鸡排的做法图解11.准备鸡胸脯肉

鸡排的做法图解22.用刀背敲打鸡胸脯

鸡排的做法图解33.将鸡胸脯肉放碗中，加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。

鸡排的做法图解44.锅烧热加玉米油至五成热时下入腌好的鸡胸肉煎制。

鸡排的做法图解55.一面煎至金黄翻另一面煎制

鸡排的做法图解66.两面煎至金黄即可，挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上。

鸡排的做法图解77.外酥里嫩，酸甜可口的鸡排就可以上桌了。

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小贴士

鸡胸肉切时薄厚均匀，中小火煎制，小心油溅。

素鸡排怎么做？

【特点】 造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效。

【原料】

熟山药400克，冬菇25克、冬笋25克。 鸡蛋清50克、豆腐皮50克、茄把25克。馒头25克。葱15克、花椒3克、味精1克、精盐5克、淀粉50克、花生油150克、香菜15克、葱白15克、甜面酱50克。

【制作过程】

熟山药去皮制成泥，冬菇、冬笋切成0.3厘米小方的丁，同放碗内加葱椒泥、味精、精盐、鸡蛋清调匀，取豆腐皮切成长7.5厘米、宽3厘米的椭圆形片，放入调好的山药泥摊平在豆腐片上，再分别覆盖一张豆腐片，然后插入前把，做成“鸡排”，馒头去皮切成0.2厘米见方的末。将鸡蛋清与淀粉、精盐一起拌成蛋清糊，将鸡排沾匀蛋清糊。再沾匀馒头末，放入四成热（约100℃）油锅中炸成金黄色出锅，沥油后摆在放有香菜的盘内，外带葱白、甜面酱碟即可。

超市买的素鸡排怎么吃,是干的

鸡排的做法步骤

1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。

2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。

5. 吃时配以番茄酱即可。

自制鸡排怎么做

用料

鸡胸肉 1块

奥尔良腌料 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

鸡蛋 1个

食用油 一大勺

做法步骤

1、准备腌料

2、黄色面包糠炸出来颜色会比白色面包糠炸出来的好看

3、一片鸡肉一分为二

4、找个盆子放入鸡肉腌料和食用油

5、就像这样放入冰箱保鲜格阉制一天入味

6、准备一个鸡蛋打散

7、倒入淀粉

8、面包糠

9、先裹淀粉

10、在裹鸡蛋液

11、最后裹面包糠

12、下鸡排炸之俩面金黄

13、切条装盘

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

以上就是素鸡排的做法和鸡排的做法大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。