西红柿萝卜丸子汤（萝卜丸子西红柿怎么做好吃）

本篇文章给大家说说萝卜丸子西红柿怎么做好吃，以及你可能想了解西红柿萝卜丸子汤对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、萝卜丸子咋做好吃窍门

2、萝卜圆子怎么做好吃

3、萝卜丸子汤怎么烧

4、番茄酱怎么做萝卜丸子

萝卜丸子咋做好吃窍门

萝卜丸子咋做好吃窍门

萝卜丸子咋做好吃窍门，卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系，进到冬季以后，最常见的蔬菜属箩卜数最多，多给亲人吃些箩卜，对人体健康有益，尤其是小孩，能提高身体免疫力，下面我分享萝卜丸子咋做好吃窍门。

萝卜丸子咋做好吃窍门1

【蒸】补气萝卜丸子的.做法

1 白萝卜切丝，加2小勺盐ji（消除多余水分和辛辣味），静置10分钟后，换清水洗净，挤干所有水分待用。

2 香菇、虾米及带子(海味干货)，热水泡发。

3 猪肉（半肥瘦最好）切丁。

1 香菇虾米带子泡发后，洗净切丁。

2 将香菇虾米带子丁，放入锅内，放油放盐，小火炒至半熟。出锅、倒入挤干水分的萝卜丝中。

加适量的淀粉（我加的是玉米淀粉）、加少许盐，拌匀

加入淀粉后拌匀

搓成萝卜丸子待用

锅内放水，煮开后，放入萝卜丸子，大火蒸10分钟后，出锅！完成！

萝卜丸子咋做好吃窍门2

萝卜丸子的做法

萝卜切丝

虾米泡发，切碎

五花肉剁成泥

葱切碎

准备木薯粉

所有主料和配料混合

搅拌均匀

揉成一团

搓成一个个丸子，裹上干粉

放入盘中上锅蒸

蒸熟

出锅，可直接食用或者煎一下再食用

萝卜丸子咋做好吃窍门3

炸萝卜丸子的做法

准备好主要食材：萝卜切细丝，姜切末，葱切末

馒头去皮捻成末

锅中烧水，开水焯烫2分钟

捞出洗一下

捞出，轻轻攥下水，不用攥特别干

料理盆里放入鸡蛋2个，葱姜末，花椒粉，五香粉，盐拌匀

再放入馒头和面粉拌匀

拌好就是这个样子，静置10分钟

烧油的同时可以提前把丸子团成球备用

油温140度放丸子，炸5分钟

捞出

油温烧热到180度，放入炸好的丸子，复炸30秒

捞出

吃之前我还会空气炸锅把油烤出来一些

萝卜圆子怎么做好吃

好吃的萝卜圆子（丸子）做法，实际上非常简单，我们只要加鸡蛋，注意手法的操作，就可以做出好吃Q弹的丸子。

食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，淀粉1勺，面粉2勺，鸡蛋1个。调料盐、胡椒粉、食用油各适量。做法第一部：把胡萝卜和白萝卜去皮，然后分别擦成丝，全部擦好放碗里备用。第二部：锅里倒入适量的清水，

水开放入白萝卜丝，

胡萝卜丝焯水一分钟，焯好捞起沥干水。第三部：焯好捞起放入碗里，然后倒入适量的清水，再用手把萝卜丝的水分挤干。第四部：挤干水分放案板上。第五部：再把它切碎，尽量切得碎一点，全部切好放碗里。第六部：调入一小勺盐，适量的胡椒粉，倒入一勺淀粉，两勺面粉，打入一个鸡蛋。第七部：用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌至浓稠状面糊即可。第八部：锅烧热倒入适量的食用油，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子把丸子放入油锅里炸，小火慢炸，期间要不停的翻动丸子，防止炸焦了。第八部：把萝卜圆子炸至外表金黄酥脆飘起来就已经熟了，捞起沥干油放盘子里。一道简单的萝卜丸子做好了，外焦里嫩，营养香喷喷，孩子特别喜欢吃，喜欢你也试试吧。

个人经验：1萝卜丝要放锅里焯水，这样就容易挤出萝卜丝的大部分水分，没有挤出水分做的丸子太软不成形；如果不想焯水，还有一种方法，可以加入一勺盐搅拌均匀，过5分钟后把它挤干水分。2丸子放入锅里要小火慢炸，中间要不停地翻动，防止炸糊了。3吃的时候可以蘸着番茄酱吃，也可以撒些椒盐粉会更香。

萝卜丸子汤怎么烧

萝卜丸子汤的做法如下：

【制作主料】：白萝卜250克、猪瘦肉100克、豆腐半块、西红柿2个、泡发木耳一小把、鸡蛋1个、粉丝1小把。

【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、香葱1根、胡椒粉2克、料酒2克、鸡精2克、淀粉10克、香油2勺。

【制作方法】：

【步骤一】：把白萝卜清洗处理干净，切成丝，尽量小一点，然后多半放入盘子中，放一勺盐，用手抓匀后腌制10分钟，把萝卜的水分腌制出来，去除萝卜的生涩味道，留一小部分用来烧汤。

【步骤二】：把粉丝放大碗中，倒入温水，把粉丝泡软。

【步骤三】：把豆腐放碗中，放一勺盐，同时添水泡上，把豆腐的豆腥味去除。

【步骤四】：把生姜切成姜末，大蒜拍碎剁成蒜末，把香葱切成葱末，葱白和葱叶分开；然后装盘备用。

【步骤五】：把猪瘦肉切一下，然后剁成肉馅，依次放入姜末、葱白末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

【步骤六】：把泡发的木耳摘洗干净；西红柿切成片，西红柿可以去除皮，也可以不用去除；然后装盘备用。

【步骤七】：把豆腐里边的水倒掉，然后用勺子捣碎；白萝卜腌制好后，把水挤干，然后把豆腐和萝卜丝一起放入肉馅中，同时打入一个鸡蛋，放一勺香油。

【步骤八】：然后用筷子充分的把肉馅、萝卜丝、鸡蛋、豆腐充分的搅拌均匀，搅上劲备用。

【步骤九】：锅中添水，放入盖帘，再放入铁盘，在盘子中刷一层油，然后把和好的调料馅全部用手团成丸子，放盘子中，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，放凉备用。

【步骤十】：另外取一个炒锅，少放点油烧热，把大蒜和大葱放里边炒出香味。然后倒入一碗水，把剩余的萝卜丝、西红柿和木耳倒里边，依次放入2克盐、2克胡椒粉。大火烧开，用小火煮2分钟把食材味道煮出来，融入汤中。

【步骤十一】：然后把蒸好的丸子和泡好的粉丝倒里边，放入2克鸡精，再煮2分钟，让食材和汤汁充分的融合，然后就可以出锅装入汤盆中，放一勺香油，撒上点香葱点就可以开吃。

烹饪小贴士

（1）制作白萝卜的丸子一定要用盐腌制，用以去除萝卜的生涩味道，制作的丸子味道更好，另外一部分用来直接烧汤，味道会有清甜味道。

（2）木耳和粉丝要要提前泡好，用以节约烹饪时间，西红柿可以去皮。也可以不用去皮。

（3）这道菜不要放过多的调料，调料多了会影响汤的原味。这些食材的原味就足够鲜美，带有丝丝回甜。

番茄酱怎么做萝卜丸子

食材

主料

白萝卜

600克

鸡蛋

1个

小麦面粉

250克

辅料

油

适量

盐

适量

孜然

2勺

花椒面

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

50克

步骤

1.香菜，姜，萝卜，葱。洗净。

2.萝卜擦丝后，用刀切两刀，入盆撒上盐，杀一下水分。腌半小时左右。然后挤一下水分，不用挤太干。

3.葱，姜，香菜，花椒粉，孜然，放入，萝卜丝已经有咸味盐可适量放，或不放。

4.面，鸡蛋放入。用筷子搅匀。

5.搅好的馅。

6.油锅热，改为小火，下丸子炸。

7.边下丸子，边用筷子翻丸子。炸至金黄的，捞出。

8.筷子捞出炸熟的丸子，控一下油（其实，基本上也没什么油），盛盘就可以吃了，趁热吃好吃呢。

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