西红柿炒蛋的做法 最正宗的做法（正确的西红柿炒蛋做法）

有很多朋友在寻找正确的西红柿炒蛋做法相关的资料，本文为大家罗列出西红柿炒蛋的做法 最正宗的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、西红柿炒蛋的家常做法

2、怎么做西红柿炒蛋

3、西红柿炒蛋的做法

4、番茄炒鸡蛋的步骤

西红柿炒蛋的家常做法

西红柿炒蛋最正宗的做法如下：

食材：番茄3只，鸡蛋5只，小葱2根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，白糖2汤匙。

步骤

第一步：将番茄清洗干净，然后对半切开，再切去番茄蒂，切成小块，装盘备用。再将鸡蛋打入汤碗里面，用筷子搅散成蛋液备用。将大蒜去皮后，拍扁剁碎成末，然后装盘备用。

第二步：起锅加油烧热，油比平时炒菜多一点点，然后将鸡蛋液淋入锅中，煎至定型之后，用锅铲轻轻地推动一下蛋液，再铲成均匀大小的小块，盛出装盘备用。先将鸡蛋这样煎定型，后面炒出来的成品会更好看，也会更香哦！

第三步：锅内再加油烧热，放入蒜末，小火炒香，炒香之后放入番茄，中火翻炒，将番茄炒软，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙白糖，再继续翻炒均匀，将番茄炒熟炒出番茄汁，然后将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋裹上炒出来的番茄汁即可！

第四步：炒好之后，即可出锅装盘，然后撒上1把葱花，提香点缀，就可以上桌开吃了。

番茄的口味酸甜，含有非常丰富的维生素，既可以生吃又可以熟食，由于是酸性的食品，深得人们的喜爱！同时番茄的吃法也有很多，可以炖肉，可以烧鱼，还可以简单的炒鸡蛋，做出来的每一种菜肴，无一不是色香味俱全。

怎么做西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法如下：

1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可。

5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成。

西红柿炒蛋的做法

其实很简单，但是若烹饪技巧不同，加入的`材料不一样，其味道也会不一样，像你若加入糖，西红柿炒蛋的味道会甜点；但如果你加入盐和醋，那么西红柿炒蛋的味道就会偏酸咸。下面跟着我来看看西红柿炒蛋的做法大全。

西红柿炒鸡蛋的做法一

准备原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量，糖适量，鸡精适量，小麻油适量

步骤：

1、锅烧热，入油，也就是热锅冷油；

2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油；

3、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可；

4、蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用；

5、锅内葱油烧热，倒入蛋液；

6、蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看；

7、将鸡蛋炒散，盛出备用。；

8、准备一些蒜末、姜末，西红柿洗净，切片；

9、锅内放少许油，煸香姜、蒜末，倒入西红柿翻炒；

10、调入一些料酒调一点糖；

11、当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味；

12、倒入鸡蛋；

13、关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。

西红柿炒鸡蛋做法二

准备材料：西红柿2个，鸡蛋2枚，盐适量，糖适量

步骤：

1、西红柿清洗干净，切片；

2、鸡蛋2枚打入碗中，打散备用；

3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；

4、鸡蛋炒散炒熟，炒熟的鸡蛋出锅备用。

5、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒；

6、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

番茄炒鸡蛋的步骤

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

主料：西红柿2个、鸡蛋3个

辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量

1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。

3、鸡蛋里加清水少许，打散。

4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。

5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。

6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。

7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。

8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。

以上就是正确的西红柿炒蛋做法和西红柿炒蛋的做法 最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。