腌肉10斤需要多少盐（10公斤腌肉要多少盐）

下面和各位分享10公斤腌肉要多少盐的知识和文章，同时也会对腌肉10斤需要多少盐进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、咸肉腌制10斤肉要放多少盐

2、腌肉10斤猪肉需要多少盐

3、腌肉10斤猪肉需要多少盐?

咸肉腌制10斤肉要放多少盐

10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。

举例腌咸肉做法：

所需材料：

主料：五花肉1500克

辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量

具体步骤：

1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。

2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。

3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。

4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。

5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。

6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了。等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。

7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即好了。

腌肉10斤猪肉需要多少盐

腌10斤猪肉需要150克盐，肉和盐的比例是肉：盐=1（斤）：15（克）。

腌肉时猪肉不能用水冲洗，这样容易变质，我们可以把猪肉身上涂抹上适量的高度白酒，这样既能杀菌消毒，延长保质期，还能给猪肉增加一点香味。白酒涂抹完之后，把猪肉放在装有盐的盆子中，把下面的调料均匀的涂抹在猪肉身上，一定要保证每个地方都涂抹到，这样才能确保能腌制到位。

肉在腌制的时候，要放在阴凉的地方，不要放在温暖的地方，因为温暖的地方温度过高，会让腊肉变质。在腌制的过程中记得给腊肉翻面，这样才能腌制的更均匀。

腌肉10斤猪肉需要多少盐?

一般的比例是一斤肉放五十克左右的盐，十斤肉需要一千克的盐。

地区不同，各地卖的盐的重量不同，有四百克的，有五百克的。十斤肉需要两袋或者三袋盐。如果个人口味重的话，可多加点盐。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉10斤、食用盐300克、八角10g、茴香2g、香叶2g。

1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。

2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。

3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。

4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。

5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。

6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。

7、这样腌上四天时间就可以了，挂起来风干就完成了。

上面的内容就是10公斤腌肉要多少盐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌肉10斤需要多少盐、的内容别忘了在本站进行查找喔。