东北辣椒末怎么做好吃（东北辣椒末的做法大全）

有很多朋友在寻找东北辣椒末的做法大全相关的资料，本文为大家罗列出东北辣椒末怎么做好吃一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、东北辣椒末怎么做好吃啊？

2、东北辣椒末的做法

3、怎样制作东北辣椒末？

4、东北辣椒末的做法大全 香香辣辣很好吃

东北辣椒末怎么做好吃啊？

东北辣椒沫的配方有：东北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鲜姜），白醋适量，盐适量以及一个玻璃瓶。

东北辣椒沫的制作方法：

1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；

2、大蒜去皮去根，剁碎；

3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；

4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。可以适当添加盐、白醋。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。

东北辣椒末的做法

一、用料

主料

红辣椒3斤（鲜）

辅料

大蒜250克、姜100克、米醋200毫升、绵白糖50克、盐适量、东北大酱150克、鸡精适量

东北辣椒末的做法

1、红辣椒用清水洗净，沥水

2、沥干水的红辣椒去蒂，剁碎

3、大蒜剁成末、姜剁成泥

4、辣椒碎放入锅中，依次放入姜末、白糖、盐、米醋、东北大酱、鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火

5、炒好的辣椒酱关火后立即倒入大蒜末搅拌均匀即可

6、东北辣椒末成品图

扩展资料：

主要价值

为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

药用价值

功能主治

1、《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。

2、姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。

3、《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。

4、《药性考》：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。

5、《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。

6、《药检》：能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。

药理作用

①对消化系统的作用

辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

②抗菌及杀虫作用

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。

③发赤作用

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

参考资料来源：百度百科 ：辣椒

怎样制作东北辣椒末？

东北辣椒末做法

食材用料

红尖椒二斤、 西红柿两个大的、苹果一个、 大蒜一头、盐适量、 白糖适量、

姜去皮一大块、 大白梨一个。

做法步骤

（1）红辣椒洗干净擦干水分。不然容易坏放不住哦！

（2）苹果、梨、西红柿同样洗好擦干。姜去皮切厚片；

（3）苹果，梨，西红柿，辣椒全部切块，加入姜，蒜，盐，

       白糖拌匀分批加入料理机选择低档搅打成碎末；

（4）装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存，两三天就好啦！

       吃的时候用干净的勺子舀出来，酸辣鲜香开胃就靠它啦！

小贴士

掰辣椒的时候一定要戴上厚手套啊！切记切记！！！

鲜红辣椒要挑辣的才好吃！如果不辣就加点绿辣椒的没关系，总之得有辣味才好吃；

这个依照个人口味调节料理机的档位了哈！

西红柿和苹果梨是调节酸甜度的哈，放多少随意；

姜如果不去皮会变黑，蒜可以多放些味道好，全程都要无水无油哦！

东北辣椒末的做法大全 香香辣辣很好吃

1、用料：新鲜红辣椒5斤。姜3两。蒜3两。味精3两。醋3两。白糖半斤。盐半斤。梨1个。苹果1个

2、将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好

3、用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的辣椒混到一起

4、向碎红辣椒中加入盐、醋、白糖搅拌均匀

5、将调好的红辣椒碎放入锅中，熬至开锅冒泡即可

6、待其晾凉后，向其中加入搅好的姜和蒜、味精即可

以上就是东北辣椒末的做法大全和东北辣椒末怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。