大南瓜怎么做好吃又简单（南瓜干怎么做好吃）

本篇文章给大家说说南瓜干怎么做好吃，以及你可能想了解大南瓜怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、南瓜干怎么做

2、南瓜干怎么做好吃又简单

3、南瓜晒成干后怎么做好吃

4、南瓜干的做法

5、干南瓜片怎么做好吃

6、晒干的南瓜干怎么做好吃

南瓜干怎么做

做南瓜干的方法如下：

食材：南瓜1个。

1、第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。

2、第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半。

3、第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。

4、第四步，把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片，放在竹筐中，放在太阳底下晒。

5、第五步，夏天太阳大的话，晒两天就能晒干了。

6、第六步，把晒干的南瓜片放入清水中清洗一遍，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸1个小时左右。

7、第七步，蒸好的南瓜软软的，为了方便保存，把蒸好的南瓜片再次晒干水分。

8、第八步，晒一天时间即可，晒好的南瓜干软糯香甜，很有嚼劲。

南瓜干怎么做好吃又简单

南瓜干好吃简单的制作方法：

用料：南瓜3个、辣椒粉或干辣椒看个人喜欢、糯米粉、盐炒一个菜的量、白糖看个人喜好。

步骤：

1、南瓜第一次晒差不多这么干这是切厚片的，捏去中间部分还是软的！还有一点水份。

2、蒸一下拿出去晒。一定要垫高晒。

3、糯米粉搅拌成糊，放了一点红糖和白糖。

4、不能太稀了会漏到纱布下去，太厚了又不容易裹着南瓜干。

5、不喜欢吃太多糯米粉的可以浇上去再蒸也可以，大概10-15分钟，粉变透明就好了。

6、一锅不辣的出锅。

7、出锅可以撒一点辣椒籽。

南瓜晒成干后怎么做好吃

1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2.南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。

3.南瓜干炖土豆。

4.做成咸菜。

5.把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体：先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐，因为咸菜是咸的。很好吃的！

6.南瓜汤。

7.可以做成酱南瓜撒。

8.蒸肉时做垫底，又香又面。

9.煮稀饭时切入小一点点南瓜丝。

10.用五花肉炖，不要太久。

11.烧肉吃。

12.油炸。

13.用水泡一下，煮粥或者蒸米饭都可以放。

14.用热水洗下，放在屉上蒸吃。

15.南瓜干年糕：  在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。

以上就是不同的吃法，您也可以自己自创

南瓜干的做法

如下：

食材：大南瓜一个、糯米粉半斤左右、酱油1勺、耗油1勺、麻辣鲜或辣椒粉20克（个人口味酌情增减）、蒜10克（个人口味酌情增减）、白糖10克、盐少许。

方法：

1、切条嗮干，大晴天嗮两三天就成了

2、稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右

3、南瓜压成泥放入浆糊中

4、制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状

5、上锅蒸，大火烧开转中小火

6、中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟，这样是还没熟的继续蒸

7、筷子戳进去出来时没有粉带出来，滑滑的说明熟透了，放凉。大概蒸了一个小时左右，没注意看时间，天黑了，放冰箱冷藏，第二天晒。

8、弄成小块或者饼状都行。直接暴晒，嗮至干硬两面不沾手。或者用烤箱低温烘干

9、再次上锅蒸15分钟后继续晒干，好吃不好看的南瓜干完成啦～

10、我试过用烤箱，但是因为不常用对温度什么的没控制好失败了，转而直接暴晒效果更好还不耗电

11、因为这个小零食才去找了做法，味道很不错哦，有兴趣可以试试。

干南瓜片怎么做好吃

1、做干南瓜片需要准备老南瓜6000克，白糖50克，食用盐十克，花椒粉20克。把准备好的老南瓜用清水洗净晾干水分，再把它从中间切开，挖掉里面的瓜瓤和籽儿。

2、余下的南瓜果肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线，把切好的南瓜片儿穿起来，挂在阳光下晾晒，晒的南瓜片发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分。

3、把南瓜片重新放到阳光下，晾晒到它完全没有水分为止，在锅中放水加热，烧开以后，把晾晒完的南瓜片放到锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状，蒸好以后取出，再次放到阳光下晒干，直到这时自制的南瓜干才算做好。

晒干的南瓜干怎么做好吃

在咱们农村，大家都拿黄南瓜来做各种美食，味道儿非常不错。一般等立冬了以后可以制作南瓜干，因为现在七八月份的南瓜只粉不甜，你纵然是现在见到太阳大，强行要做南瓜干，那只能放点糖精，或者加一点甜蜜素才行才甜，否则你做出来的南瓜干一点儿都不会甜，不好吃了。

资料图

现在是南瓜上市的时候，也是南瓜干制作的好时节。如果有好的晾晒地方，制作南瓜干很容易的。

一，准备好南瓜，只要能有地方晾晒，一次可以多做几个。把南瓜去皮(嫩南瓜可以不削皮，切片（可以不洗，如果想洗一定要晾干表面水分再切片）。再选择好的地方晾晒了。

下图这样晾晒多方便，但切好不容易，干了后切小片也难。可以切成小片铺在地上晾晒，隔一段时间翻动一次，直至干透为止。

资料图

二，如果不方便晾晒，可以用烤箱和微波炉帮忙，只是量多了摆放不下。

把南瓜削皮后切片，尽量切长点，摆放在烤架上不会漏下来。把烤箱调至160℃，中间注意观察，烤制没有明显水分了就可以。因为南瓜的含水量有区别，不能固定烤多少分钟。

把烤至干燥柔韧的南瓜干再放入微波炉里，用80℃烤两分蜂左右，保证烤干水分，闻到南瓜的烤香闻。如果还觉得没有烤干，再放入烤箱用170℃烤五分钟左右。

资料图

三，这样晒干或烤干的南瓜干密封保存可以留着慢慢吃的，泡发后用来炒肉，炒酸菜等都是很好吃的。这里我再说一个把南瓜干制成零食的方法。

把干燥的南瓜干加适量盐，辣椒，糯米粉混匀后隔水蒸熟。

四，把蒸熟后的南瓜干再晾晒干，可以直接吃，也可以炒制做菜吃，这可是特色小吃，味道不错的 。

资料图

给大家介绍一个特色小吃：

做法简介，选老南瓜，上选农村老品种磨盘形南瓜，这种南瓜甜度高，不面不粉，去皮后切片，0.5㎝厚，8-10㎝长度，放在竹编的网上晒干，然后用辣椒末，五香粉，糯米粉裹上，上锅蒸熟，再拿来晒干，就成了这样的南瓜干：

资料图

上面黄色半透明的就是蒸晒出来的南瓜干，褐色的是用芋头茎干晒制成的。都是客家人地道的民间小吃，还有用萝卜干，茄子干，豆角干，芋头干等制成的。

晶莹剔透，软糯香辣，吃起来回味无穷，根本停不下来！在本地这样地道的南瓜干要几十块钱一斤。

以上就是南瓜干怎么做好吃和大南瓜怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。