冷冻马鲛鱼的做法大全(急冻马鲛鱼的做法)

陈嘉惠网友提问：

冷冻马鲛鱼的做法大全

优质答案：

一、红烧马鲛鱼。材料：冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将马鲛鱼解冻后洗净，切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒进马鲛鱼。炖到把汤收干，加进蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

二、熏马鲛鱼。原料：马鲛鱼、柠檬、生抽、料酒、玫瑰 醋、色拉油、红糖。马鲛鱼往掉头尾 切块，然后再清洗干净。把切块的马鲛鱼放进装有生抽与料酒混合的碗中，略微腌制一个小时，中途记得翻面。把马鲛鱼取出放在篮子里晾干。预先做好糖醋汁。混合醋与红糖搅拌均匀至糖完全融化，再加进几片柠檬浸泡。取平底锅或者铁锅，倒进色拉油加热。油温好了，放进马鲛鱼。用小火慢慢的炸，中途翻面。把炸好的熏鱼放进糖醋汁，略微浸泡2到3分钟取出，做好的熏鱼 可以食用了，也可以放进食品保鲜盒放进冰箱冷躲保存 。

三、香煎马鲛鱼跟。食材：马鲛鱼、柠檬、葱姜蒜、胡椒粉。冷冻的马鲛鱼取出化冰，洗干净，肚子内玄色的皮撕掉，想要进味可以划几刀。抹上胡椒粉，盐，酒，缝隙和两面都要抹，抹均匀，腌制大概30分钟以上。热锅冷油，可以加进葱姜蒜和花椒先炒出香味，再把鱼皮的那面放下往煎至金黄。柠檬洗净，一半切片装盘用，留一半起锅挤汁。煎至两面金黄后挤进几滴柠檬汁，柠檬汁往腥，气味清新，可以适当的加进一点净水。煎至两面金黄后改小火再煎一会，煎熟上盘，放几块柠檬片，又点缀又清香。

以上就是柠檬,放入,熏鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。