红薯烤面包怎么做（红薯面包家常做法）

本篇文章给大家说说红薯面包家常做法，以及你可能想了解红薯烤面包怎么做对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、红薯面包的做法家常做法

2、红薯面包家常做法 详细步骤推荐给大家

3、红薯面包的制作

4、地瓜面包的做法步骤图，地瓜面包怎么做好吃

5、红糖红薯面包怎样做，软糯香甜，孩子吃个不停？

红薯面包的做法家常做法

红薯面包

食材：红薯3个、奶粉30克、酵母粉3克、高筋面粉500克、食用油20克、蔓越莓干适量、蜂蜜适量。

做法：

1、准备3个红薯，先将红薯皮去掉，然后切成薄片，这样更容易成熟。这些红薯片一共是240克，凉水放进蒸锅，水开后，大火蒸10分钟。

2、准备30克奶粉，加入30毫升的温水、3克酵母粉，先搅拌均匀备用。现在红薯也蒸好了，能用筷子轻轻穿透就行。

3、出锅后，用擀面杖将红薯压成泥，尽量压得细腻一点，里面打入一个鸡蛋搅拌均匀。加入500克高筋面粉，刚才调好的奶粉也倒进去。先搅成絮状，再加入20克食用油，然后下手揉成面团，揉成中等软硬的光滑面团。盖上盖子，放到温暖的地方，把面团发到两倍大。

4、案板上撒点干面粉，把发好的面，好好揉一揉排排里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的8个面剂。再把面剂揉一会儿，整理成一个圆形，然后用擀面杖，擀成牛舌状，上面撒点洗干净的蔓越莓干。

5、再从一头卷起来，把封口处捏紧，然后从中间切开就行了。

6、电饭锅底部和侧面刷上一层食用油，处理好的面剂，底部沾一层蜂蜜，均匀地摆进电饭锅里。在上面也刷上一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻。

7、先不要开火，盖上盖子2次发酵20分钟。醒发好以后，打开煮饭功能，等它自动跳键就行。

红薯面包家常做法 详细步骤推荐给大家

1、准备鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母；

2、在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；

3、3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；

4、经过3小时发酵后，将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等，经过10-11小时发酵；

5、搓成面包形状，置人铁盘，入炉烘烤十多分钟，出炉即成红薯面包。

红薯面包的制作

红薯面包的做法

【面包】材料中除黄油外搅拌均匀揉至扩展阶段，添加黄油继续揉至手套膜（完全扩展）。

揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。（我是用蒸锅，下面倒热水。）

发酵时制作糖水和红薯馅。【糖水】种材料混合均匀，烧开后晾凉。

【红薯馅】：不粘锅开小火，放入黄油，融化后倒入红薯泥，根据自己口味倒入适量砂糖，翻炒均匀，至红薯泥略微干燥盛出。

发好的面团排气后平均分成8份，炒好的红薯馅也分成8份。

擀开面团，放入红薯馅，自下而上卷紧。

卷卷时一定要收好口。

刷上可可糖水。放在烤箱中层，不开火，下面放一盆热水，发酵30分钟左右。

取出热水和面包，预热烤箱至180摄氏度，放入面包，中层，上下火，30分钟。

地瓜面包的做法步骤图，地瓜面包怎么做好吃

用料

高筋粉 260克 糖 35克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 9克 全蛋液 34克 蒸熟的红薯泥 113克 牛奶 65克 无盐黄油 20克  

馅料  

香芋馅（或者其他自己喜欢的） 30*9克  

表面装饰  

高粉 适量  

红薯软面包的做法

红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用

面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段

放入容器盖上保鲜膜

放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

将发酵好的面团取出，按压排气

称重后等分为9份

滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

取松弛好的面团，

用手压扁，挤出大气泡

翻面，包入30克左右香芋馅

收口捏紧，放入模具

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大

手指轻摁表面可以缓慢回弹

左手将叉子和小勺子放在面团表面，右手筛少许高粉装饰

放入预热好的烤箱，中层

上下管180度烘烤18分钟

出炉

看见有朋友问中种法，帮算了一下

有兴趣的朋友请按照中种法步骤去做

种面团：高粉130克  全蛋液34克  牛奶65克     耐高糖酵母 3克

主面团：

高筋粉 130克 糖 35克 盐 3克 奶粉 9克  蒸熟的红薯泥 113克  无盐黄油 20克

小贴士

1、液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整

由于红薯品种差异很大，大家选择蒸熟或者微波或者烤熟的方式，都会对红薯泥的含水量有很大影响，呜这次的红薯是软甜软甜的那种，含水量不小呢

所以在混合材料的时候请一定灵活调整状态哦~

2、馅料可以选择自己喜欢的，也可以不包馅

3、表面装饰请随意

红糖红薯面包怎样做，软糯香甜，孩子吃个不停？

红糖红薯面包怎样做，软糯香甜，孩子吃个不停？

红薯是一种非常普通食材，基本上每个人都吃过，之前就是为了填饱肚子的食品，现在大家重视健康，作为养生食材服用。红薯是营养成分齐备而丰富多样的纯天然滋补食品，含有蛋白质、人体脂肪、含糖量、磷、钙、钾、胡罗卜素、多种营养元素和碳水化合物。吃红薯可以有效的阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。下边共享一道老红糖红薯面包

第一步

老红糖红薯面包主要材料：面包粉250g红薯泥75g无盐黄油20g蛋液30g老红糖30g辅材：水112g盐2g奶粉7g红薯块210g巧克力粉5g加工工艺：

将红薯削皮切片，隔水蒸熟，碾成泥，放入东菱1352AE-3C面包桶，添加水、鸡蛋液、糖和盐添加奶粉、小麦面粉和切成块的无盐黄油，在小麦面粉顶部添加酵母菌

第二步

挑选面包机揉面程序流程10min，静放5分钟再揉面13min面团合好后选择面包机的发酵作用50min。将面团取下，用手压出来面团内的气体，分为7份，盖紧保鲜膜，松驰20min

第三步

将面团擀成椭圆型，将面团擀成椭圆型，放入煮熟的红薯块放入煮熟的红薯块从上往下叠成橄榄型，收边捏住放到巧克力粉里滚一圈收边向下，放到电烤箱带有的不粘烘烤盘上.放进32多度东菱K40C电烤箱内发醇50min发醇好一点的面包胚

倒入加热好容易上火170度，去火180多度电烤箱最后第二层，烤制15分钟烤制完毕，面包取下放凉，未饮用的面包放保鲜袋内室内温度储存小提示由于红薯泥和小麦面粉的水分含量不一样，水流量仅作参考。各型号规格面包机揉面时长与方法不一样。以上是老红糖红薯面包的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

以上就是红薯面包家常做法和红薯烤面包怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。