贵阳老素粉门头图片（贵阳老素粉制作方法）

有很多朋友在寻找贵阳老素粉制作方法相关的资料，本文为大家罗列出贵阳老素粉门头图片一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、老贵阳的老素粉

2、素米粉是怎么做的？

3、贵州素粉的原材料是什么做的

老贵阳的老素粉

一碗刚烫好的米粉

一勺榨菜粒

一勺酸萝卜粒

一勺油辣椒

加上盐巴、味精、酱油、醋

再撒上一把葱花、几粒花生

一碗贵阳街头最为常见的美食“老素粉

”就这样出炉了！

和它朴实的名字一样，老素粉的配料也非常朴实，没有什么特别的食材，都是最寻常、最普通的配料，可是组合在一起，却搭配出了让人垂涎欲滴、百吃不厌的老贵阳经典美食。

只是因为食材简单，制作手艺也不复杂，需要的设施也很简易，因此在贵阳卖老素粉的小店随处可见。也因为老素粉方便快捷且味道爽口，因此贵阳人都习惯在早餐或午餐时吃一碗老素粉。

贵阳街头的老素粉店多得数不胜数，一到翻到便人头攒动，客流如织。特别是那些看起来不起眼的老旧小店，门口却经常排起了长长的队伍，一打听才知道这是开了好多年的老字号了！

我也曾经觉得好奇，看起来配料都一样的老素粉，不同的小店做出来的味道却相差甚远。油盐酱醋家家都差不多，榨菜萝卜葱花也没什么不同，那造成老素粉味道悬殊的重要因素就是油辣椒了。

的确，不同的小店做出的油辣椒味道差异很大。有的油辣椒入口只有辛辣，没啥香味;有的油辣椒闻着就香喷喷，入口更是香辣爽口。贵州著名的辣椒酱品牌“老干妈”陶华碧，最开始就是摆粉面摊的，因为做的配料油辣椒味道特别好，人们纷纷慕名而来找她买油辣椒，她才关了粉摊办起了油辣椒厂。

好的老素粉一定少不了独家秘制的油辣椒，看似不起眼的油辣椒，却是贵阳老素粉的灵魂。

素米粉是怎么做的？

素食米粉蔬菜 （这里用的是白菜） 米粉（推荐用桂林或者贵阳米粉） 金针菇 （用其他的菌菇也行） 香菜，葱 酱油 盐 胡椒粉 味精 做法1. 洗菜，切成自己想要的小段 2. 烧水 3. 等水沸后，下入蔬菜蘑菇 4. 米粉最后下，米粉只需要煮5分钟彻底软了分散了就可以了。煮的时候可以用筷子偶尔轻轻搅拌避免米粉粘锅底或者黏在一起 5. 现将米粉捞起，加入少量汤。按个人喜好拌入酱油盐胡椒粉等调味品。再捞蔬菜摆盘 6. 最后撒上葱花菜 7. 开饭！

贵州素粉的原材料是什么做的

素剪粉的制作原料就只大米一样（选较造的米，现在当以“贵曹米”为首选）。制作方法也较简便，先将选好的大米淘洗干净，用凉水泡八小时后（用温水时同减半），按1:2.5:0.1千克的米：水，熟饭的配比混合磨成浆用器皿装起，再把特制的杉木蒸笼（长52

原材料\贵州

素剪粉的制作原料就只大米一样（选较造的米，现在当以“贵曹米”为首选）。制作方法也较简便，先将选好的大米淘洗干净，用凉水泡八小时后（用温水时同减半），按1:2.5:0.1千克的米：水，熟饭的配比混合磨成浆用器皿装起，再把特制的杉木蒸笼（长52

以上就是贵阳老素粉制作方法和贵阳老素粉门头图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。