彩色炒饭家常做法窍门（彩色炒饭家常做法）

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本文目录一览：

1、三色炒饭怎样做？

2、彩色炒饭怎么做好吃

3、介绍下五色蛋炒饭的经典做法？

三色炒饭怎样做？

用料

米饭 两大碗

火腿肉 适量

胡萝卜 一根

莴笋 一根

葱花 适量

蒜粒 适量

海鲜酱油 适量

三色炒饭的做法

将火腿、胡萝卜、莴笋切丁备用三色炒饭的做法 步骤1

葱花、蒜粒准备好三色炒饭的做法 步骤2

火腿肥肉切丁，与瘦肉分开

三色炒饭的做法 步骤3

锅烧热，将火腿肥肉煸炒出油，用它来炒米饭三色炒饭的做法 步骤4

出油后放入瘦肉炒至略干变色

三色炒饭的做法 步骤5

倒入蔬菜丁炒熟三色炒饭的做法 步骤6

倒入米饭加适量盐继续翻炒，如果火腿很咸也可不加盐，米饭炒热后加入适当的海鲜酱油增香提鲜，最后撒上葱花即可。三色炒饭的做法 步骤7

色香味俱全的三色炒饭出锅咯！三色炒饭的做法 步骤8色香味俱全的三色炒饭出锅咯！

彩色炒饭怎么做好吃

前言

炒饭最适合作为午餐来享用,即简单又快捷,美味又耐饱.今天做的这份彩色炒饭养眼又美味,希望大家喜欢！

材料

主料：玉米1条、红萝卜1条、黄瓜1条、叉烧肉300g、葱花1份、米饭5人量；

辅料：油适量、盐适量

彩色炒饭

1

备好所需材料.

2

大米淘洗干净,放适量清水,加入少许油,放电饭锅开始煮饭.

3

如图,所有材料切丁.

4

米饭煲好后,取出,用饭勺挑松散,备用.

5

把蒜沫下油锅爆香,倒入叉烧肉丁,煸炒出油.

6

加入玉米、红萝卜炒熟.

7

加入黄瓜丁,调入盐,炒匀.

8

倒入米饭,翻炒均匀.

9

撒入葱花,炒匀,关火.彩色炒饭完成了！

10

把炒好的彩色炒饭装在电饭锅里,按保温键,随吃随取.

小贴士

1、煮米饭时,加入少许玉米油,煲出来的米饭爽口又香滑,最适合炒饭.2、煲米饭的水量要比平时少一些.3、炒饭的油量比一般炒菜的油量要多些,这样炒出来的饭粒粒分明,味道香浓.4、天气冷,把炒好的饭,放电饭锅里保温,啥时候吃都是热呼呼的.

介绍下五色蛋炒饭的经典做法？

【五色蛋炒饭】名称是由配菜是5种颜色得来，做法如下：

材料：隔夜米饭500克，腊肉100克，鸡蛋2个，糯玉米颗粒50克，红萝卜半根，小葱4根，青豆50克，菜油3勺，盐10克，鸡精15克，

1，腊肉切丁，红萝卜切丁，小葱切葱花备用。

2，开水做锅，把红萝卜丁，青豆，玉米粒放入开水里，煮一分钟，焯水煮一下，捞出，控干。

3，起油锅，热锅，冷油，打入鸡蛋，小火慢炒，把鸡蛋打散，在放入腊肉，青豆 玉米粒 青豆继续翻炒，直到把水分炒干。

4，倒入隔夜米饭，继续翻炒，把米饭打散，炒开，炒干，让米饭粒粒分明。最后在撒盐 鸡精 葱花，翻炒均匀，就算成功了。

5，出锅，摆盘。

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