面精是什么(面精是什么味道)
点击量:3191
来源：解译网
发表时间：2022-05-25 20:16
吴婉瑜网友提问：
面精是什么
优质答案：
朋友们好，项宜真来为大家解答以上问题。面精是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
面精又叫酿皮，内蒙古巴彦淖尔的一道地方特色小吃，是一种用面粉做的凉食佳品。为一种新型面食品质改良剂，主要用于挂面，方便面，米线，鲜面，饺子皮等面制品。加有本添加剂的制品，具有色泽白润，弹性好，筋力强，面汤清，贮存期长，营养丰富等特点。
先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。
在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食。 把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，则其味酸辣清凉，软韧筋柔，成为夏季解热清暑的美味佳肴。
以上就是巴彦淖尔,饺子皮,制品的相关内容了，希望能帮到您。
-
-
可以融化塑料的植物（什么能融化塑料制品）
如果您正在寻找可以融化塑料的植物那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有什么能融化塑料制品可以一起阅读，希望能够帮到您。本文目录一览：1、什么植物净化燃烧塑
2023-04-06阅读：0 -
金属花盆可以种花吗（金属花盆可以种花吗有毒吗）
今天给各位分享金属花盆可以种花吗的知识，其中也会对金属花盆可以种花吗有毒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站本文目录一览：1、用铝制品养花
2023-03-25阅读：0 -
