牛蛙煮多久能熟?

点击量:44220 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-06-29 03:02作者:百科专家组


经过腌制、切成小块的牛蛙建议在锅里煮10分钟左右。如果是没有腌制的牛蛙,则需要煮大约1小时。为了保证牛蛙的新鲜程度,1kg的牛蛙建议放入500g的盐来腌制。盐具有杀菌作用,可以将牛蛙身上的寄生虫杀死。

牛蛙煮多久能熟

牛蛙煮多久能熟?


牛蛙皮不建议吃。因为牛蛙表皮附带的寄生虫过多,吃了之后很容易引起身体不适。而且,牛蛙肉建议煮熟透了再吃。


牛蛙的营养价值非常丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品


买牛蛙时,一定要注意买活的。因为牛蛙一旦死了,其体内就会繁殖大量病菌。而且,蛋白质会快速分解,营养价值会随之降低。
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