辣椒油加醋和白酒有什么作用？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-07-03 01:48
白酒里面的酒精和醋都具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，不然辣椒油长期放置容易生长霉菌，还能避免在腌制过程中产生其他的一些物质。同时，辣椒油里加醋和白酒还可以加快腌辣椒发酵，增加腌辣椒的香味。
辣椒油加醋和白酒有什么作用
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