龙虾为什么要放虾尿?

点击量:26222 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-06-30 05:01作者:百科专家组


龙虾煮之前放尿是因为龙虾在烹饪的过程中,龙虾会受到高温的影响,会把它的尿液排出来,它的尿液可能会沾到龙虾的肉,从而影响虾肉的口感,失去龙虾原本的味道

龙虾为什么要放虾尿

龙虾为什么要放虾尿?


龙虾放尿的方法很简单,先把龙虾翻过来,腹部朝上,用筷子插进龙虾的尾部,这样尿液就会随着筷子流出来了。


龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种通称,它主要分布于热带海域,体长一般在20至40厘米之间,重0.5公斤左右。


龙虾含有脂肪维生素氨基酸及钙,钠,钾,而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。
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