莴笋干晒到什么程度才可以(莴笋晒干是什么样子)

对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦

黄家弘网友提问：

莴笋干晒到什么程度才可以

优质答案：

莴笋干一般都是通过新鲜莴笋晒制而成，对于第一次制作莴笋干的人来说，一定怕失败了。那么，莴笋干晒到什么程度才可以？怎样晒莴笋干不变色？一起来看看带来的先容吧！

莴笋干晒到什么程度才可以

二、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。

三、将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装进筐内沥干盐水。

四、按每100千克笋条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装进缸内，压上石块。

五、将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上。

六、置于透风朝阳处，进行晾晒即可，3-5天即可晒成莴笋干。

怎样晒莴笋干不变色

第一步：我们会先挑选我们买的莴苣，尽量选择外观没有破损的优质莴苣来保存。我们可以先捏一下莴苣的表面，看看莴苣上部的叶子，挑出新鲜的莴苣和没有变软的莴苣，这样可以延长我们的保鲜时间，腌制好的莴苣吃起来味道会更好，而且不会轻易坏掉。

第二步：接下来我们将莴苣清洗干净，然后我们将莴苣的外皮往掉，保持莴苣水分较多的部分。接下来，我们将莴苣切成小块，切时约1.5厘米见方左右，不要切得太小。

第三步：加进适量盐，搅拌均匀，在充足的阳光下晒干；晴天三四个晴天晒太阳，然后用方便袋密封。

晒好的莴笋干蜷曲青脆，透着莴苣的清香。需要密封或存放在冰箱的冷冻室中，这样才能保持青脆，不然时间久了会发黑。

莴笋怎么晒干保存

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肥皂一经使用，便会逐渐溶化，甚至消失殆尽，但在这之间，却能使被洗物尽涤肮脏。如果有在水中不溶化的肥皂，才是无用处的东西。不知自我牺牲，以裨益社会，而只知吝惜一己之力的人，则宛如不会溶化的肥皂。华纳梅格

冬天的河干涸了，我相信，春水还会来临，那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了，我相信，泥土里的梦将在枝头开花结果。