小龙虾料要不要加水(小龙虾要放多少水)

百金买骏马，千金买美人;万金买高爵，何处买青春?——屈原

卢姿水网友提问：

小龙虾料要不要加水

优质答案：

小龙虾调料是专门用来烹饪小龙虾的，它可以让小龙虾的肉质香辣可口，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种调料，很多人都会经常用小龙虾调料，用小龙虾调料可以加水，也可以不加水，放一些啤酒是很不错的。

一、小龙虾料要不要加水

具体用法：

第1步:将油包炒香，倒进2-3斤小龙虾或海鲜煸炒至虾壳红润。

第2步:加进适量水或啤酒（水位与龙虾持平最佳），烧至水沸腾。

第3步:倒进白色调味料和黄色粉未香料，煮制5分钟左右（具体时间根据虾大小调整）。

第4步:即将出锅，可放适量的芝麻油、蒜瓣、香菜、青椒段等。

二、怎样炒小龙虾好吃

2.选择同样大小的龙虾：太小的小龙虾肉少，而太大的小龙虾又不轻易品尝，所以最好选择中等大小的小龙虾。

3.连续放调料：调料时间也要有连续性，这样才会有油炸的效果。

三、小龙虾煮多久才熟

小龙虾在生活中很常见。很多人以为煮小龙虾需要很长时间，但事实上，煮小龙虾并不需要很长时间，由于小龙虾在煮之前已经炒过一次，而且已经成熟了。在这个时候，不用多久就可以再次烹调。煮沸后，大约需要15-20分钟。烹调时间过长，反而可能导致小龙的口感老化，从而影响其口感，降低其营养价值。

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青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭

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