粽子煮夹生了有什么办法(粽子夹生能回锅再煮吗)

想哪天干，那天就是吉日。——佚名

杨佳舜网友提问：

粽子煮夹生了有什么办法

优质答案：

市面上的粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子。通常情况下，熟粽子只要稍微加热一下就可以吃了，而生粽子需要煮很长时间，一般需要三到五小时才能熟，很多人煮出来的粽子是夹生的，这种就需要重新放锅里面煮熟才能吃。

一、粽子煮夹生了怎么办

说到粽子，很多人并不陌生。这是生活中常见的食品。很多人非常喜欢吃。粽子的馅料也很丰富。有豆沙、培根、红枣等，吃的时候可以根据自己的口味来选择，做菜的时候也要把握时间。

假如烹调时间太短，会造成粽子夹生的情况。固然此时可以进行二次蒸煮，但蒸煮后的粽子味道会稍差一些。建议在进行二次蒸煮时，蒸煮时间应较长，以保证粽子煮透。

假如是自己做的生粽子，放在高压锅里煮，完全煮熟需要一个小时，而普通的锅需要更长的时间，可能需要5-8个小时，所以在煮之前不要提前拿出来，以免影响食品的口感。

二、粽子煮夹生了还能煮熟吗

加进粽子，加热水继续煮。方法如下

1.在夹生粽子里加进开水而不是冷水。避免影响粽子的味道。

2.将粽子用水浸泡，沸腾后再用大火煮约3小时。

3.烹饪时不要加生水。煮粽子时，要用重物压在上面，以免水沸腾时粽子太轻易转动。煮熟后加热取出。

4.煮粽子时，要留意粽子的捆扎：比如，不宜把粽子捆扎得太紧，以免米粒挤进豆沙里。假如煮得不彻底，就会有夹板的现象。

假如肉粽不适适用肥肉收紧和收紧，可以适当；假如用瘦肉精，就要扎紧，由于瘦肉精煮熟后会缩水。粽子馅的脂肪汁会漏到水里，所以假如把肉绑得牢牢的话，它的粘度和口感都能得到保证。

三、粽子煮多久能熟

1.生粽子

2.冷粽子

3.冻粽子

以上就是粽子,煮熟,时间的相关信息资料了，希望能帮到您。志气和贫困是患难兄弟，世人常见他们伴在一齐。——托·富勒

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。

那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。