核桃外壳发黑是怎么回事(核桃仁皮发黑是怎么回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-06 10:50
放弃时间的人，时间也放弃他。——莎士比亚
毛冠宇网友提问：
核桃外壳发黑是怎么回事
优质答案：
核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养，天天吃一点核桃可以对大脑也是非常有好处的，核桃的外壳比较硬，我们要往掉外壳然后吃里面的核桃。正常的核桃外壳是浅棕色的，假如外壳发黑的话就要当心了，不排除有变质的可能性。
一、核桃外壳发黑是怎么回事
原因一：核桃外面的绿皮没有被往除，并且仍然有残留物。长时间与空气接触时，绿皮会变黑并粘附在核桃硬壳上。尽管玄色可以用水洗掉，但水很轻易渗透核桃仁，使核桃仁发霉变质，缩短了保存时间，因此最好不要清洗。原因二：里面的核桃仁发霉了。核桃仁腐烂后，腐烂的玄色颜色将从内向外渗出，使顶梁的外表面呈灰色和玄色，从而失往了原来的明亮光彩。 因此，购买时应选择光亮外皮的核桃。
原因三：核桃不新鲜是陈核桃，油变酸变质后渗透表皮。 优质核桃皮通常为浅黄色，而劣质核桃皮则为玄色。
二、核桃壳外面发黑能吃吗
通常情况下，新鲜的核桃壳发霉，但只要不影响果肉，就可以完全食用。 核桃实际上有两个保护壳，一层是我们看到的新鲜核桃外面的绿皮，另一层是我们吃核桃时外面的木制硬壳。无论核桃壳的哪一层发霉或有斑点，您都可以打开以查看其果肉是否受到影响。假如果肉正常，则可以完全食用。另外，玄色核桃壳不一定是发霉了。由于当往除核桃绿皮时，不可避免地会往除不完全，部分将保存在核桃壳的裂缝中，但对果肉没有影响。 但是，假如果肉发霉或有白丝的话，则必须将其丢弃。
三、怎样给核桃往皮妙招
您可以将它们放进蒸锅中蒸5分钟，然后取出并在冷水中浸泡3分钟，然后将核桃壳开裂以剥往核桃。 桃子不再脆弱，可以很轻易地完全剥落。 最好每周吃两次或三次核桃。 核桃中所含的精氨酸，油酸和抗氧化剂可有益于保护心血管系统并预防冠心病，中风和老年痴呆症。 但是不要一次吃太多，否则会影响消化。以上就是核桃,外壳,果肉的相关信息资料了，希望能帮到您。人若有志，万事可为。——斯迈尔斯
很多事情，但凡与青春联系到一起，那不算什么，一离开青春，原来什么也不是。
寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀
